かんたん失敗なし！本格ポルチーニリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ポルチーニを一度水でサッと洗う
   100mlの水に入れて戻す
2. 2 玉ねぎを粗みじん切り、にんにくをみじん切りする
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける

   

4. 4 香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める

   

5. 5 1の戻し汁をフライパンに入れます
   ここで固形ブイヨンも入れましょう

   

6. 6 戻したポルチーニを大きめに刻んで入れます
   そのままぐつぐつなるまで中火で煮立たせます

   

7. 7 火が通ったらオイスターソース、塩胡椒を加えます

   

8. 8 火を弱めて、生クリームを加えます
   混ぜながらなじませて温めます

   

9. 9 ここで味見をしてください⭐
   お好みで..
   生クリーム、はちみつ、塩胡椒などで整えます
10. 10 ごはん（冷凍ごはんでも可）とパルメザンチーズを入れてなじませたら完成です(o^^o)
    
    あれば、乾燥ハーブをのせて