おうちで作る‼︎れんこんシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉をボウルに入れ●の調味料と生姜を加えよく混ぜます。

2. 2

   40gのれんこんを適当なサイズに切ってトッピング用に30片用意します。ボウルに入れ塩・こしょうを振って下味を付け片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   玉ねぎと100gのれんこんを粗みじんに切ってボウルに入れます。

4. 4

   3に片栗粉を加えよく混ぜます。(片栗粉でコーティングすることで水分を閉じ込め肉だねとよく馴染みます)

5. 5

   4に1の肉だねを入れよく混ぜ合わせます。

6. 6

   シュウマイの皮で包みます。

7. 7

   2のれんこんをトッピングします。

8. 8

   蒸気の上がった蒸し器に入れ8分ほど蒸します。

9. 9

   お好みで辛子酢醤油を添えます。

10. 10

    「プロ直伝‼︎おうちでできる☆基本のシュウマイ」
    包み方のコツなどはこちらをご覧ください(o^^o)。