おかわり飯★エビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて、片栗粉をまんべんなくつけたら水で洗います。

2. 2

   背わたを取ったら、腹側に3箇所切り目を入れます。

3. 3

   背中側も2箇所切り目を入れます。

4. 4

   まな板にお腹側を下にして海老を置き、微妙な力加減で筋をピキピキと壊していきます。

5. 5

   小麦粉、卵、牛乳を混ぜ合わせます。

6. 6

   混ぜ合わせたらエビに液をつけます。

7. 7

   パン粉をまんべんなくつけたら油であげて完成。