春を感じる★ホタルイカと青海苔の納豆パスタレシピ・作り方

Name: 春を感じる★ホタルイカと青海苔の納豆パスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200g; ホタルイカ 100g; 青海苔 110g; 小粒納豆 2パック; バター 大さじ1; 塩 4つまみ; ★パスタ茹で汁 大さじ1; ★昆布茶 ひとつまみ; ★ガーリックパウダー ひとつまみ; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ1; 食べるラー油 フライドガーリック入り 小さじ2〜3

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miyabi

春の時期に現れるホタルイカと青海苔を納豆と絡めて。青海苔の磯の香りが納豆の匂いを消し、プリプリのホタルイカと納豆のネバネバと絶妙なバランスで絡み合い美味しいです

材料（2人分）

パスタ: 200g

ホタルイカ: 100g

青海苔: 110g

小粒納豆: 2パック

バター: 大さじ1

塩: 4つまみ

★パスタ茹で汁: 大さじ1

★昆布茶: ひとつまみ

★ガーリックパウダー: ひとつまみ

★オイスターソース: 大さじ1

★酒: 大さじ1

食べるラー油フライドガーリック入り: 小さじ2〜3

作り方

1

青海苔は、ザルで水洗いをしたら、水気をきっておく。
納豆は50回程かき混ぜておく。
2

鍋にたっぷりの水をいれ、塩を4つまみ程入れて、沸騰したらパスタを茹でる。
※硬さはお好みですが、5分〜7分茹でる
3

フライパンに、バターを入れたら、生海苔、ホタルイカを軽く炒め、★の調味料を入れ、茹で上がった②を入れ手早く絡める。
4

お皿に③を盛り付けたら、納豆、ラー油を乗せたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラー油はS&Bの【俺たちのおかずラー油フライドガーリック入り】がお勧めです。

きっかけ

納豆料理の研究をしてるため。

公開日：2019/03/23

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。