材料（4〜5人分）
- かぼちゃ
- 300g
- 玉ねぎ
- 100g
- セロリ
- 50g
- オリーブオイル
- 少々
- ローリエ
- 1〜2枚
- コンソメキューブ
- 1個
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 400cc
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
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- 1
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- かぼちゃは皮を削ぎ落とし、適当な大きさに切ります。
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- 2
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- 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ薄切りにした玉ねぎとセロリを炒めます。
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- 3
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- かぼちゃとローリエを入れ…
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- 4
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- 水とコンソメキューブを入れ軽く蓋をして…
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- 5
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- 20分ほど煮て火から下ろします。＊ローリエは取り除きます。
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- 6
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- 5をミキサーに入れ牛乳を加えて撹拌し鍋に戻します。塩・こしょうで味を調え出来上がりです‼︎