豚ひき肉のふわふわつみれの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚ひき肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、軽く水切りした豆腐を加えてさらによく練ります。

2. 2

   1に◎の調味料を加えよく混ぜます。最後に片栗粉を加えよく混ぜ合わせ、ベースのつみれだねができました。

3. 3

   2のつみれだねに今回は椎茸と白ねぎのみじん切りを加えました。

4. 4

   つみれだねはボウルの中でスプーンを使って丸くまとめてから、直接沸いた鍋だしの中にそっと入れていきます。

5. 5

   今回のたねでつみれが18個できました。

6. 6

   鍋はもちろん、スープやお味噌汁の具材としても大活躍です‼︎