材料（1人分）
- ごはん
- 1膳
- 卵
- 1個
- 九条ネギ
- 1束
- 醤油
- 小さじ1/2
- ウエイパー
- 小さじ1/2
- 塩・コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボールに卵、塩・コショウ、ごはんを入れよくかき混ぜる
-
- 2
- 熱したフライパンに多めにサラダ油を入れ、卵と混ぜた御飯とウエイパーを入れ強火で一気に炒め、御飯がパラパラになればカットした九条ネギと醤油を入れ混ぜ合わせる
-
- 3
- 最後にゴマ油を入れ完成
ポイントは卵で御飯をコーティングすること
強火で一気に炒めること
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