美味しすぎる‼︎文旦マーマレードのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

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   千切りにして茹でこぼし一晩水に浸けた文旦の皮(3個分)と砂糖(200g)ひたひたの水を鍋に入れ1〜2時間コトコト煮てマーマレードを作ります‼︎(約700gのマーマレードが出来ます)

2. 2

   ☆パウンドケーキの下準備をします。
   ✳︎バターは室温において柔らかくしておく
   ✳︎卵は割りほぐす
   ✳︎パウンドケーキの型を用意する
   ✳︎オーブンを180度に予熱をスタートする

3. 3

   室温に戻したバターを泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜます。

4. 4

   グラニュー糖を数回に分けて入れ、その都度強くかき混ぜます。空気がたくさん入ることで軽く焼き上がります。

5. 5

   グラニュー糖のザラつきがなくなり白っぽくなってきたら…

6. 6

   溶き卵を少量ずつ何度かに分けて加え、分離しないようにその都度よく混ぜます。(一度にたくさん加えるとうまく混ざりません)

7. 7

   全体にふわっとした状態になったら…

8. 8

   小麦粉とベーキングパウダーをふるって加えます。

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   さらにアーモンドパウダーをふるって加え…

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    底から返すようにしながら生地にツヤが出るまで混ぜます。

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    最後に文旦マーマレードをたっぷり加え…

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    均等に混ぜ込みます。

13. 13

    型に生地を流し入れ、トントンと台に落として空気を抜きます。

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    180度のオーブンで35分〜40分焼くと出来上がりです‼︎