春キャベツとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツはさっと洗って芯ごと1〜2cmのざく切りにします。
   ✳︎キャベツに豊富に含まれるビタミンCやビタミンUは熱に弱いので生で食べることで栄養素を効率よく摂取することが出来ます

2. 2

   塩3つまみを加え揉みます。少しかさが減り、少量の水分が出るのでぎゅっと絞って水気を切ります。

3. 3

   茹でたブロッコリーは1〜2cmほどの大きさに切り分けます。

4. 4

   2にブロッコリーと◎の調味料を加えて混ぜ合わせます。最後に味を見て、足らなければ塩で調味します。