エビがプリプリ！エビ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビは、１ｃｍぐらいに切ります。

2. 2

   キャベツ、ニラ、長ネギ、ショウガをみじん切りにします。

3. 3

   ボールに豚ひき肉、エビ、②、Aの調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。

4. 4

   具を皮で包みます。
   このくらいの分量が包みやすいです。

5. 5

   皮のふちをつまんで、真中に寄せます。

6. 6

   こんなかんじです。
   多少雑でも、大丈夫(^^)v

7. 7

   最初に蒸し器で、蒸します。
   強火で4分蒸してください。
   30個をいっぺんに蒸せないので、15個ずつわけて、蒸しました。

8. 8

   フライパンに油（分量外）大さじ１をひいて、⑦の餃子を 閉じ目を下にしてならべ、焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら、ひっくり返して、焼き色がつくまで焼きます。