とろとろ照り照り☆美味しい手羽先の照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は写真の左下の身の付いていない部分は関節から切り離します。お重などに盛り付ける際並べやすかったり食べやすかったりするので今回は切り落としましたが、もちろんそのままでもok‼︎

2. 2

   鍋にサラダ油と生姜スライスを入れ火にかけます。

3. 3

   手羽先を皮目を下にして並べ焼き色を付けます。

4. 4

   皮目に軽く焼き色が付いたら裏返します。

5. 5

   ◎の調味料を加え煮ていきます。アクを取りながら強火で2〜3分煮ます。

6. 6

   クッキングシートで落し蓋をして弱火にして40〜50分煮ます

7. 7

   煮汁が煮詰まって照りが出たら火からおろします。

8. 8

   出来上がりです‼︎