残り物のヒジキで鶏ムネ豆腐のヘルシーロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の皮をとる。

2. 2

   フードプロセッサーにかける。

3. 3

   玉ねぎを入れ、再度フードプロセッサーにかける。

4. 4

   木綿豆腐を不織布水切りネットに入れて絞る。
   
   ・一気に強く絞るとネットが破れるので、絞るというより揉むような感じで、何回か繰り返す。

5. 5

   絞った木綿豆腐も入れ、フードプロセッサーにかける。

6. 6

   ヒジキも入れて、フードプロセッサーにかける。

7. 7

   １個１００g前後のタネ６個分になりました♡
   
   ・このままフライパンで焼けばハンバーグに！！

8. 8

   キャベツを丁寧に剥がします。

9. 9

   しんなりするまで湯がきましょう。
   
   ・キャベツのゆで汁は捨てないで！

10. 10

    キャベツの芯を削ぎ切り？します。

11. 11

    形の崩れたキャベツでも、気にしない(^^)

12. 12

    上に半回転後、両サイドを折りたたみ、後は上に向かってクルクル巻いていきます。

13. 13

    あんなに形の崩れたキャベツでもキレイに巻けましたね！

14. 14

    でもやっぱり中身が出てくる所があるので...

15. 15

    もう１枚使って同じように巻いていきましょう！

16. 16

    中身もキャベツの中にキレイに収まり、
    しかも超ボリュームUP！

17. 17

    シリコンスチーマーに並べて、
    キャベツのゆで汁(150cc)と、コンソメ顆粒(小1と1/2)をいれ、
    レンジでチン！
    
    ★６００W約１５分★

18. 18

    キャベツも柔らかく、美味しそうに出来上がりました♡

19. 19

    器に盛り付け完成です！
    
    ・プチトマトなど、野菜を少量添えると彩りもキレイでお洒落ですよ♡