うずまきレーズン食パン 手作りパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉
- ２５０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- バター
- ２５ｇ
- 牛乳
- １６０ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- レーズン
- １００ｇ前後
作り方
-
- 1
- 型に分量外のサラダ油をペーパーなどで薄く塗る
牛乳を人肌温度に温める
-
- 2
- レーズン以外の材料をよく混ぜ合わせて、ひとかたまりになるまでよーくこねる
-
- 3
- 二倍の大きさになるまで発酵させる
麺棒で楕円にのばしてレーズンを広げ、くるくる巻き型に入れる
-
- 4
- 型の9分目まで発酵したら予熱した180度のオーブンで４０～５０分こんがり焼く
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