真鯛とれんこんのソテー　ガーリック風味 レシピ・作り方

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ミスチバス8823
もらった鯛で鯛づくし
シンプルで美味しい！

材料（２人分）

鯛
半尾
れんこん
6センチ
ミニトマト
2個
塩コショウ
５、６ふり
白ワイン
大さじ３
オリーブオイル
大さじ３
刻みにんにく
小さじ１

作り方

  1. 1
    3枚におろした鯛を4等分に切る
    れんこんを1センチ幅に切る
  2. 2
    フライパンにオイルを中火で熱し、れんこんを焼く
  3. 3
    片面焼けたら鯛を皮を下にして並べ、こんがりと焼く
  4. 4
    両面こんがりと焼けたらにんにく、塩コショウ、ワインを加えて水分が飛ぶまで加熱
    切ったトマトと盛りつける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もらった鯛で

公開日：2015/10/23
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カテゴリ
鯛その他イベント金目鯛

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