豚肉とキャベツの辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえをします。
   ☆豚肉を一口大に切り、酒、塩胡椒をまぶし、味をなじませる
   ☆キャベツを一口大に切る
   ☆玉ねぎを2～3ミリ幅に切る

2. 2

   続き
   ☆ニンニクをみじん切りにする
   ☆【A】を全て混ぜ辛味噌タレを作る

3. 3

   フライパンを熱し、油を少し入れキャベツを炒める。火がある程度通ったら一旦皿に置いておく。

4. 4

   再びフライパンを熱し、油大さじ1を入れニンニクを香りが出るまで炒め、豚肉を投入。
   豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、皿に置いておいたキャベツを入れ5分～7分程度炒める。

5. 5

   炒めた所に辛味噌タレを掛け、水分が少し飛ぶまで煮詰める。

6. 6

   お皿に盛り出来上がり。