紅しょうがと青紫蘇のお好み焼き風ケーキ卵☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青紫蘇は洗い水気を切って、千切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り、お好みでカラザを取り除いて、良く溶きほぐす。この中に砂糖、めんつゆ、紅しょうが、青紫蘇の千切りを入れ、良く混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、2の卵液を流し入れる。蓋をして、弱火で3分程加熱する。

4. 4

   火を止めて一旦蓋を取り、鰹節を上にまんべんなく乗せる。再び蓋をして、3分くらい蒸し焼きにする。

5. 5

   焼き上がったら、お皿に盛り付けて、ケーキの様に放射状に切り分けて、完成。