キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てみじん切りにする。

2. 2

   フライパンで少量の油を中火で熱してニンニク、ショウガのみじん切りを炒める。

3. 3

   ニンジン、タマネギ、ピーマン、エリンギを加えて軽く炒める。

4. 4

   ひき肉を加えて9割程度色が変わったら火を止める。

5. 5

   カレールー、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加えて少し混ぜる。

6. 6

   弱火で再加熱し、ルーが完全に溶かす。溶けにくい場合は水を少量加える。

7. 7

   さらに5分程度加熱する。
   盛り付けて温玉をのせたら出来上がり。