簡単で美味しい! ミニトマトのガーリックオイル焼き レシピ・作り方

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ポッポ99
ちょっと一品ほしいとき、さっと作れます。
ワインとの相性、抜群です!

材料(1~2人分)

ミニトマト
10~12個
ニンニク
1かけ
オリーブ油
大さじ2
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
  2. 2
    ニンニクの香りが出て色が変わり始めたら、へたを取ったミニトマトを入れて、塩、コショウを軽く振り、中火の弱火で10分ほど焼く。
  3. 3
    ミニトマトの表面がやわらかく、くたっとなってきたら火から降ろす。

おいしくなるコツ

あまり強火にしないで、ゆっくり焼くと甘みが増すようです。

きっかけ

実家の裏庭で大量収穫です。

公開日:2014/10/02

関連情報

カテゴリ
ワインに合うおつまみトマト全般お疲れ気味の方オリーブオイル簡単おつまみ

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ポッポ99 簡単に作れて、しかも美味しい、そんな料理が理想です。 お酒が好きなので、お酒にも合う美味しい料理を研究中です。

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