ごはんと具材を混ぜる時、混ぜすぎるとねばりがでてくるので、手早く、しゃもじで切るようにサクサク混ぜるとよいです。刻んだ梅は結構混ぜにくいので、少量ずつごはんに加えながら、混ぜる感じがよいと思います。
おいなりさんを作ろうと思ったら、うっかりお酢をきらしてしまい、冷蔵庫に梅があったので使ってみたら、さっぱりしていておいしかったです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!