小松菜とバター＆豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って、3～4ｃｍの長さに切っておく。
   豆腐は大きめのさいころに切る。

2. 2

   鍋に水と、頭、ワタを取ったいりこを入れて火にかける。
   沸騰したら、いりこを取り出し①の材料を入れ、煮立つ直前に火を止め、味噌を濾し入れ、バターも加えて、少し混ぜる。

3. 3

   ②を器に盛って、細かく切った葱を入れて、出来上がり。