ヤングコーンとアイスプラントのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤングコーンは皮を剥き、バターを入れたフライパンでこんがりと焼き、
   （途中蓋をして蒸すと早い）醤油と砂糖をからめる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、煮立ったら、そうめんをばらっと回しいれ、かき混ぜ、袋表示に従い、茹でる。
   大体４分位で茹で上がるので、冷水に取り、冷やす。

3. 3

   そうめんを器に入れて、
   １ｃｍ程度に輪切りにしたコーンをいれ、洗ったアイスプラントを一口程度にちぎっていれ、細切りにしたきゅうりと大葉をいれる。

4. 4

   細く切った焼き海苔をのせて、めんつゆは、好みの濃さに浄水で希釈して
   つけつゆにする。