豚ゴマ味噌のライスプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを洗い、ザルにあげておく。
   キャベツを２ｃｍ位の幅にざく切りにし、水洗いしてザルにあげておく。

2. 2

   温野菜にするため、鍋に水を張り、火にかける。

3. 3

   フライパンを熱し、豚こま肉を炒める。

4. 4

   沸騰した湯にさっともやしをくぐらせ、ざるにあける。
   湯は捨てずに、きゃべつを茹でる。茹で過ぎない程度に加熱してザルにあげる。

5. 5

   容器に、調味料を全て入れて混ぜ、火の通った豚肉に絡めて味をつける。

6. 6

   プレートにごはんを盛り、きゃべつ、もやしをのせる。
   その上に焼いた肉をのせて完成。