肉を巻いた後の片栗粉は、肉がはがれないための接着役割とタレがうまくからみます。 里芋の煮物に味がついているので、タレの分量は参考にまでに。調節してください。 肉を焼く前に調味料を混ぜてタレを作っておくと焼いた時にあわてなくて良いです。
里芋団子が余った時に、ポテトフライの肉巻きが思い浮かび作ってみました。
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