手作りマヨネーズ レシピ・作り方

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-しのち-
この分量で約200ｃｃ分のマヨネーズができあがります。レモンが入っているさっぱり系のマヨネーズです。

材料（約10人分）

卵黄
1個
サラダ油
150cc
酢
大さじ2
レモン汁
小さじ1弱
砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ボウルに卵黄、酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜる。
  2. 2
    １に、サラダ油を数回に分けて加えながら、泡立て器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手作りすると経済的なので。

公開日：2013/01/20
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関連情報

カテゴリ
その他調味料
関連キーワード
調味料 簡単 節約 自家製
料理名
自家製マヨネーズ

このレシピを作ったユーザ

-しのち- 食べ盛りの子ども3人を持つフルタイムワーママ。 とにかく時間が足りない毎日。料理は早い！安い！うまい！を目指してます。 節約倶楽部（http://setuyakuclub.com）運営。

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