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手作りマヨネーズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 卵黄

    1個

  • サラダ油

    150cc

  • 大さじ2

  • レモン汁

    小さじ1弱

  • 砂糖

    小さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りマヨネーズ
  • 100円以下

この分量で約200cc分のマヨネーズができあがります。レモンが入っているさっぱり系のマヨネーズです。

作り方

  • 1

    ボウルに卵黄、酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜる。

  • 2

    1に、サラダ油を数回に分けて加えながら、泡立て器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になったらできあがり。

きっかけ

手作りすると経済的なので。

レシピID: 1670009917

公開日:2013-01-20 14:06:04.0

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関連情報

料理名
自家製マヨネーズ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
調味料簡単節約自家製

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