材料（１～２人分）
- 大根
- ２ｃｍ
- 豆腐
- １/３丁
- もち
- １個
- 顆粒いりこだし
- １ｇ
- 味噌
- 大匙やま１
- 水
- ３５０ｍｌ
- 葱
- １～２本
- 塩麹
- こさじ１
作り方
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- 1
- 大根はおおきめの短冊に切る。
葱は細かく切っておく。
豆腐はさいの目に切る。
-
- 2
- 鍋に水とだしをいれて
大根もいれて煮る。
大根が少し柔らかくなったところで餅を入れ、もちがやわらかくなったら、豆腐を入れてひと煮立ちで火を止める。
-
- 3
- 味噌漉しで味噌を溶きいれて、塩麹と葱を入れて完成です。
きっかけ
塩麹を買ったら何にいれても美味しいのでつくりました。
お腹のもちもいいです。