冷蔵庫の余りもので 簡単ふ～ちゃんぷる～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニンジン
- 1本
- 板状の麩
- 1と1/2
- ハム
- お好きなだけ
- ごま油
- 少々
- 卵
- 1個
- もやし
- 一袋
- 塩・こしょう
- ひとつまみ
- 醤油
- ひと回し
- 一味とうがらし
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- 水で戻した麩をかたくしぼってとき卵、塩コショウとまぜます。
-
- 2
-
- フライパンに油をしいて①の麩をいためて水気を飛ばします。
-
- 3
- 麩をいったん取り出して、火の通りにくい順に野菜を入れ、塩をかるくふって炒めます。ハムをいれて全体がしんなりしてきたら麩を入れて、醤油とごま油、お好みで一味を入れて味をつければ完成。
おいしくなるコツ
塩・胡椒は最後にではなく、材料ごとに少しづく加えて味をつけると美味しいです。
きっかけ
冷蔵庫のあまりもの片付け
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