牛肉とナスと万願寺とうがらしの中華炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは１２等分づつに
   切り水にさらす。

2. 2

   万願寺とうがらし・人参は大きさを揃えて切る。
   
   赤万願寺とうがらし・白ねぎは輪切りにする。

3. 3

   牛肉は食べやすい
   大きさに切る。

4. 4

   熱したフライパンに
   油をひき③をいれ炒める。
   
   途中、塩こしょう（分量外）
   をし火がとおれば
   一旦お皿にあげておく。

5. 5

   ④の空いたフライパンに
   少し多めの油をひき
   水気をきった①をいれ
   炒める。

6. 6

   ②（白ねぎ以外）を加え
   炒める。
   
   火がとおればa)を加え
   調味する。

7. 7

   ④を戻しいれ
   白ねぎ・しょうがを加え
   鍋肌から醤油を
   まわしいれる。

8. 8

   器に盛り付け
   ごまをふりかけて
   出来上がり。