材料（１～２人分）
- 玉葱
- １個
- 冷凍カボチャ
- ３～４切れ
- 椎茸
- ３～５枚
- ピーマン
- ２～３個
- 菜種油
- おおさじ２～
- ☆薄口醤油
- 大匙2
- ☆味りん
- 大匙１
- ☆顆粒鰹出汁
- １ｇ
- ☆料理酒
- 大匙1
- ☆水
- １５０～２００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 冷凍かぼちゃは、冷凍から、常温にだしておいて
一口大に切る。
玉葱は櫛型に切る。
ピーマンは種を取り
縦に6個くらいにきる。
椎茸は石付きをとり
一口大に切る。
-
- 2
- 大き目のフライパンに
油を温め、玉葱、ピーマン、しいたけの順にいれていためる、冷凍カボチャは崩れ易いので最後に。（生のカボチャを使う時は
薄切りにして一番先に入れてください）
-
- 3
- 野菜全体に火が通ったら、☆印の調味料をあわせたものをざっとかけて
火を止めて、出来上がりです。
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