おくらのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、コンソメを入れて煮立て、薄くいちょう切りにした大根、実をそぎ落としたとうもろこし、１cm長さに切ったオクラ、薄くきったにんじんを入れて蓋をし、弱火で５分煮る。

2. 2

   時間が来てもそのまま１０分ほど蓋を取らずに放置。
   こうすることで野菜にどんどん火が通っていきます。

3. 3

   器に盛り付け、ネギを散らして完成。