ぶっかけそうめん◎サラダプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは薄切り。
   きゅうりは斜め切りにして更に細く千切り。
   錦糸卵も細く切る。
   絹さやは筋をとって３０秒下ゆでする。
   焼豚も細く切る。

2. 2

   めんつゆにすり白ゴマ、細くせん切りした大葉、わさびを入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   そうめんを２～３分茹で、ざるにあけて流水でよく揉み洗いし、好みで氷水にとってよく冷やしてから水気をしっかり切る。

4. 4

   皿にそうめんを盛り付け、①で準備した具材を並べ、②のつゆを上から回しかけたら完成。