お味がまろやかな♫きゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方

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みい☆223
普通にお塩で漬けるより味がマイルドで美味しいです

材料（3人分）

きゅうり
2本
塩麹(ID：1670007137 )
きゅうりの重さの10％量

作り方

  1. 1
    きゅうりのヘタをとり重さを測りビニール袋やジッパー付きの袋に入れる
  2. 2
    ①の分量10％の量の塩麹を袋に入れまんべんなく行き渡らせたら空気を抜くようにして口を閉じて一晩寝かせる
  3. 3
    袋から取り出し食べやすい大きさにカットして完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

色々な野菜も同じくつけると美味しいですよ

きっかけ

作っていた塩麹が完成したので野菜をつけてみました

公開日：2012/03/16
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりのお漬物

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