塩分控えておいしく！酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、にんじんは皮をむいて小さめの乱切り、じゃがいもも皮をむいて６～８等分に切っておく。

2. 2

   むね肉の皮を取り除き、一口大の大きさに切り、塩コショウしてしばらく置いておく。

3. 3

   耐熱ボールににんじん、じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかぶせて６００wのレンジで５分加熱する。串が通るくらいまで必要なら加熱延長する。

4. 4

   深めのフライパンに多めの油（大２くらい）をひき、②の鶏肉に片栗粉をまぶしてからフライパンに並べていく。
   両面、中までしっかり焼く。

5. 5

   玉ねぎを加え軽くしんなりするまで炒め、③の野菜も加えて全体を炒め合わせる。

6. 6

   ●の調味料を入れ煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。