レッドスムージー?!簡単、具沢山ガスパチョレシピ・作り方

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5分以内
500円前後

トマトは皮も剥かずそのまま入れちゃいます。キュウリが多いと彩が悪くなってしまうので少な目にしました。

材料（4人分）

トマト: 3個

セロリ: 10ｃｍ

玉ねぎ: 1/4個

人参: 1/2本

オリーブ: 5粒

きゅうり: 1本

すりおろしにんにく: 1/2片分

アンチョビフィレ: 2切

オリーブオイル: 大さじ4

白ワインヴィネガー: 小さじ2

塩: 少々

コショウ: 少々

ディル　飾り用: 少々

作り方

1

具材の野菜の適当な大きさに切り（セロリは筋をとる、トマトは皮つきで）、材料すべてフードプロセッサーで撹拌。
2

塩コショウで味を調えて出来上がり。盛り付けにディルなどを添えて・・・

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかくお野菜たっぷり、レッドスムージー的な感覚のガスパチョ、オリーブとアンチョビで味にインパクトがでます。

きっかけ

煮込む必要のないガスパチョは短時間で出来るので夏場のおもてなしに最適！

公開日：2011/10/23

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

関連キーワード: ガスパチョ簡単おもてなしトマト

料理名: ガスパチョ

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tibitomosan 便利なキッチンツールを使った簡単なおもてなし料理のレシピを紹介します。美味しいものを食べ歩き、それを自宅で実践するのが好き。旅行と着物が好きな有職主婦です。　◎旅行◎→http://hotelsprin.exblog.jp/ 　◆着物◆→http://ameblo.jp/muryoukituke/

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