小豆のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油小１をそそいで玉ねぎに塩を振って、透明になるまでいためます。

2. 2

   小豆をフードプロセッサーでねっとりするまでかける。
   ①のフライパンにうつして、水を加えて水分が飛んで、ぽってりするまでいためる。

3. 3

   塩胡椒で味付けしてボールにうつし、冷めたら薄力粉を加えて捏ねます。
   まとまりやすくなるまで薄力粉を加えて成型します。

4. 4

   フライパンに油適量を注ぎ③を両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。