短時間でおいしい！ルー不要のハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに洗って皮をむいて食べやすい大きさに切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、水少々入れてふんわりラップし、６００wのレンジで５分加熱。

2. 2

   深めのフライパンにバター半量を溶かし、牛肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   牛肉を一旦取り出し、同じフライパンに残りのバターを入れ、玉ねぎのみ炒める。しんなりして色があめ色になるまで。
   ここでしっかり炒めておくとよりおいしいです。

4. 4

   残りの野菜、牛肉も戻し、軽く炒める。

5. 5

   一旦火を止めて、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

6. 6

   こってりしたら中火にし、ケチャップを入れ、全体に絡んだら水も加える。
   しょうゆ、こしょうで味付け。

7. 7

   煮立ってきたら蓋をして弱火で１０分煮たら完成。