グルテン無しＨＢで作る米粉100％パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿にご飯と水を入れて電子レンジ（600W）で３分チン。
   （白神こだま酵母を使う場合は水を５０g除けておく）

2. 2

   HBの焼き型に塩、砂糖、油を入れ、更に１を加える

3. 3

   HBに10分こねてもらう

4. 4

   ３に米粉を加えてHBに５分捏ねてもらう。

5. 5

   水５０gを電子レンジ（６００W）で１０秒くらいチンしてぬるま湯にし、上から白神こだま酵母をふり入れて溶かす。（ドライイーストの場合はしない）

6. 6

   ４に５を加えてHBに10分こねてもらう。
   この時、混ざりにくいようなら箸かフォークである程度混ぜてからHBに任せる。（ドライイーストの場合、ここで投入）

7. 7

   HBに５０分発酵してもらう

8. 8

   HBに５０分焼いてもらう

9. 9

   焼き上がり

10. 10

    横から見た写真