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とろとろ豆腐と卵のスープ レシピ・作り方

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himawario
味噌汁に飽きたら。
うどんのだしの味ですがとろみをつけてとろっとおいしいです！

材料（２人分）

水菜
少量
豆腐
1/4丁
だし汁
４００ｃｃ
卵
１個
●醤油
小１
●砂糖
小１
●みりん
小１
水溶き片栗粉
片栗粉大1/2＋水大１
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作り方

  1. 1
    豆腐は小さめに切っておく。
    水菜は適当な大きさに切っておく。
    鍋にだし汁と調味料を全て入れて火にかける。
  2. 2
    沸騰したら水菜を入れ混ぜる。しんなりしたら片栗粉を回し入れてとろみをつけ、仕上げに溶き卵を回し入れて混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教えてもらいました。

公開日：2011/04/07
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

himawario こんにちわ：） 料理まだまだ勉強中の主婦です！だんなちゃんもおいしいと認めたレシピを載せていきたいと思います。よろしくお願いします☆

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