野菜ジュースdeフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細切りにし、クッキングシートの上に置き、トースターで約5分焼いて水分を飛ばして冷ましておきます。

2. 2

   ローズマリーはさっと洗って葉を取り、水気をきっておきます。
   ソーセージは輪切りにしておきます。

3. 3

   ホームベーカリーに●の材料を順番通りに入れ、ドライイーストをセットし、パン生地具材ありコースのスイッチをON！

4. 4

   具材投入サインがでたら、玉ねぎとローズマリー4枝分、ソーセージを入れます。
   ☆見栄えを良くする時はソーセージは⑦の手順時に生地に埋め込みます！

5. 5

   取り出した生地を4等分し、クッキングシートを敷いたオーブン皿の上に丸めて並べ、約10分ベンチタイム。

6. 6

   約10分経ったら、オーブンレンジを使って、35℃で50分二次発酵させます。

7. 7

   発酵が終わったら、生地の表面にオリーブオイルをつけた指でくぼみをつけ、＊のオリーブオイルを塗ります。

8. 8

   生地の上に生ローズマリー2枝分、シーソルト、レインボーペッパーをふりかけます。

9. 9

   あとは予熱した180℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がりです！
   ☆焼き足らなければもう少し焼いてください！