やみつき☆にんにく酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好きな大きさの瓶を熱湯消毒しておきます。
   私は水にぬらしてラップをかけて1分ほどチン！

2. 2

   にんにくを1個ずつばらしたら、下の根が生える部分を少し切り落とし、お皿に乗せてにんにく1個に付き、約5秒ほどチン！

3. 3

   すると…指で皮から実を押し出すようにすると、つるっとキレイにむけます。
   ちょっと苦味のある芽も引っ張ればするっと抜けます。
   便利！

4. 4

   瓶に3のにんにくを入れ、酢を注ぎます。
   何日かすると全体が水色になる場合があり、ビビリますが、
   そのまま漬けておきます。

5. 5

   1ヶ月ほどすると、キレイな黄金色になりますので、その頃が食べごろです！

6. 6

   酢はいろんな物に使ってみて下さいね＾＾にんにくの方も食べると効酸化作用があるそうです～。