やみつき☆にんにく酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好きな大きさの瓶を熱湯消毒しておきます。
   私は水にぬらしてラップをかけて1分ほどチン！
2. 2 にんにくを1個ずつばらしたら、下の根が生える部分を少し切り落とし、お皿に乗せてにんにく1個に付き、約5秒ほどチン！

   

3. 3 すると…指で皮から実を押し出すようにすると、つるっとキレイにむけます。
   ちょっと苦味のある芽も引っ張ればするっと抜けます。
   便利！
4. 4 瓶に3のにんにくを入れ、酢を注ぎます。
   何日かすると全体が水色になる場合があり、ビビリますが、
   そのまま漬けておきます。

   

5. 5 1ヶ月ほどすると、キレイな黄金色になりますので、その頃が食べごろです！
6. 6 酢はいろんな物に使ってみて下さいね＾＾にんにくの方も食べると効酸化作用があるそうです～。