冬の根菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料。大根はざっと火を通しておく。タマネギは薄切り、ニンジンはひと口大、大根、さつまいもねぎ、ごぼうはささがきにする。（写真無し）

2. 2

   ルーとハブです。

3. 3

   大根とサツマイモ、ねぎ以外を炒めて火が入ったらルーを入れるこのときに大根とサツマイモを半分いれて煮込む。

4. 4

   しばらく煮込んだら残りのいもと大根を入れる。時間差でいもの形のあるものと両方を味わうことができる。あとは少し煮込んで完成。