バター不要★ふわ～っとろける！絶品スノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用道具、これだけ！
   各1個
   -ボール
   -秤
   -まな板
   -計量スプーン
   -ゴムベラ
   -ナイフ

   

2. 2 秤の上にボール置き、材料を次々と直接入れて行きます。
   まずはエキストラバージンオリーブオイル40g（マッシモオイル推奨）

   

3. 3 ★外せないポイント1★
   塩小さじ1/2を入れる！後味の余韻に残るユニークな味わいに。

   

4. 4 砂糖20g、アーモンドプードル20g、小麦粉120gを袋からザザザ、ザザザ、と入れていきます。（入れすぎ注意、多少の誤差は気にしなくてOK）

   

5. 5 ★外せないポイント2です★
   ラム酒大さじ1も入れます。お好きなリキュールでもアレンジOK。素朴な味からパティスリーの味へランクアップ！

   

6. 6 全部入れたら、ゴムベラで混ぜて行きます。

   

7. 7 このくらいまで混ざったら（画像参照）、手でぎゅ、ぎゅ、と押しながらまとめます。

   

8. 8 ボール内でひとまとめにできたら、二つに分けて長方形型の同じ大きさにします。

   

9. 9 ★ポイント3★
   28等分の小さめがおいしいサイズです！
   ナイフで長方形の真ん中から縦に切り、端から7等分にスライス。

   

10. 10 プレゼントするなら秤で7-8gずつ量って丸めます。
    面倒だけど量った方が断然仕上がりがきれいです。

    

11. 11 ★ポイント4★
    頑張って角がないようにきれいに丸めましょう。見栄えが全然違います。
    ここが一番時間がかかる！
    ※適当に丸めると適当な形の仕上がりになってしまいます。

    

12. 12 オーブンシートは不要です。そのままオーブン板に並べます。1枚に全部並ぶ量です。
    160℃14分目安

    

13. 13 ★ポイント5★
    焦がさないように！
    いつものクッキーより短めの焼き時間で様子見をしてください。焦がすと繊細なさくふわ感が薄れます。

    

14. 14 焼きあがって2-3分後にヘラでずらしてくっ付き防止。焼いてすぐは壊れやすく、冷めるとくっ付いて取れないことがあります。

    

15. 15 たっぷりと粉砂糖を付けましょう。
    プレゼントにするならドライタイプの粉砂糖を使いましょう。

    

16. 16 完成♡私はこのシンプルな味が好きですが、お好みで砕いたクルミを入れても良いです。
    
    葉書サイズのOPP袋に9個入れて、表にシールを貼ると簡単でかわいいラッピングになります。

    

17. 17 ■ラッピング例1
    小さめのココットやお皿に載せて葉書サイズOPP袋に入れて、オーガンジーとサテンのリボンで。
    冬にお馴染みのお菓子ですが、夏も見た目が涼し気で良いですよ♪