茹で野菜とベーコンエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーと一緒に柔らかくなるまで煮ておく。湯切りをしたら、キッチンペーパーで水気を拭きとる。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、ベーコンを置き、その上に卵を割り入れる。白身が固まってきたら、水を大さじ1杯ほど加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

3. 3

   卵が好みの固さになったら、火を止めて塩を振る。

4. 4

   1と3を盛り付けたら完成。