材料（4人分）
- 黒豆
- 200g
- ＊砂糖
- 140g
- ＊しょうゆ
- 小さじ1
- 豆を浸した水
- 500cc
作り方
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- 1
- 黒豆はよく洗い、豆の約3倍の水(分量外)一晩つけて、もどしておく♪
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- 2
- 圧力鍋に黒豆と浸した水を入れ沸騰したら、あくを取る♪
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- 3
- 2の鍋に＊の調味料を入れ、
ふたをして強火にかける。
蒸気が出て圧力がかかったら弱火にし10分間したら火を止め自然放置し、そのまま浸して出来上がり♪
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- 4
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- おせち料理として、重箱に入れてみました♪
おいしくなるコツ
圧力鍋によって加熱時間が異なります。調味料はお好みでどうぞ⭐️煮汁に付けておくと味がよく染みて美味しいです❣️
きっかけ
おせち料理の定番なので、作ってみました❣️