簡単！大葉とおろしのさっぱり焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1〜1.5cm幅に縦に切ります。大根はおろし、大葉は細切りにします。ナスは、5分ほど水にさらします。

2. 2

   ナスの水をきります。熱したフライパンに油を入れ、ナスを皮の方から焼きます。

3. 3

   皮がしんなりして、焼き色がついてきたらひっくり返します。反対の面も焼き色がつくまで焼きます。（中〜強火）

4. 4

   お皿にもりつけ、大根おろしと大葉をトッピングし、醤油を好きなだけかけたら完成です！