ごぼうの天ぷら甘辛味(平和堂のお惣菜再現レシピ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを厚めのささがきに

2. 2

   水にさらし軽くアクを抜く

3. 3

   ごぼうに固めの天ぷら衣をからめる

4. 4

   ごぼうを揚げる
   (余った衣ごと一気に入れて大丈夫)

5. 5

   軽くほぐしながらきつね色まで揚げる

6. 6

   揚げ油を取り除き、
   (別の鍋でもOK)
   A)の材料を入れ火にかける。
   
   (ごぼうの量が多ければ倍量で)

7. 7

   揚げたごぼうを入れて煮絡める

8. 8

   白ごまをふりかけ完成