かぼちゃで簡単クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをやわらかくします。まず、かぼちゃを角3cm程度に切ります。皮まで食べられます。種や部分だけ取り除きます。スチーマーに水を少々(分量外)入れて、中火で5分程度ふかします。

2. 2

   お鍋に材料全部→かぼちゃ(かぼちゃをふかした時の水分も入れてもOK)、牛乳、塩こうじ、野菜ブイヨンをお鍋に入れます。ミキサーでかぼちゃをつぶしながら中火で3分程度煮ます。

3. 3

   スープカップに入れて、出来上がり。
   底の方には、かぼちゃの皮などゴロゴロ入ってます。家庭料理ならではの美味しさです。