クッパ風具だくさんあっさり雑炊・小麦卵乳不使用レシピ・作り方

Name: クッパ風具だくさんあっさり雑炊・小麦卵乳不使用
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: もも豚肉 3枚; 糸こんにゃく 1/3くらい; 人参 薄切りスライスを5枚くらい; えのきの石づきの内側部分 全部; しめじ 13本くらい; 舞茸 しめじと同じくらい; 玉ねぎ 包丁で切った時の薄切りの塊3つくらい; ごはん お茶碗1/3くらい; ●塩 小半; ●こしょう 適量; ●スープの素 マギーブイヨン1スティック4g; ●醤油 小1くらい; ●水 300cc程; しょうがのすりおろし 大1くらい; お酒 小1; 仕上げのねぎ 適量; 仕上げのオリーブオイル 小1; 仕上げの黒胡椒 適量

アプリをダウンロードする

momokotto

調味料の量は少ないですが、生姜と仕上げのオリーブオイルと黒胡椒でコクのある十分おいしい味になります。
是非お試しを。

材料（1人分）

もも豚肉: 3枚

糸こんにゃく: 1/3くらい

人参: 薄切りスライスを5枚くらい

えのきの石づきの内側部分: 全部

しめじ: 13本くらい

舞茸: しめじと同じくらい

玉ねぎ: 包丁で切った時の薄切りの塊3つくらい

ごはん: お茶碗1/3くらい

●塩: 小半

●こしょう: 適量

●スープの素: マギーブイヨン1スティック4g

●醤油: 小1くらい

●水: 300cc程

しょうがのすりおろし: 大1くらい

お酒: 小1

仕上げのねぎ: 適量

仕上げのオリーブオイル: 小1

仕上げの黒胡椒: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋にアク抜きした糸こんにゃくを入れて
空入りする（3〜5分くらい）
※こげないように火から離れず定期的に混ぜる
2

水を入れて
お酒・肉・野菜など具材を全部入れて煮る
（終始弱火）
3

沸騰したら
調味料（塩・こしょう・スープの素・醤油）を入れ5分くらい煮る
4

ごはんとしょうがのすりおろしを混ぜて
5分煮る
5

仕上げにねぎと黒胡椒とオリーブオイルをかけてできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

糸こんにゃくはそのまま使うと水っぽくておいしくないので、必ず空入りしてください。味染みが良くなり、食感も良くなって格段においしくなります。量をもっと増やしても大丈夫です。ご飯は入れた方がトロトロ感が出ておいしいです。

きっかけ

家族のメニューの余り材料を使おうと思って。

公開日：2019/10/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

momokotto 私自身がアレルギー持ちなので、家族分と自分分を毎回別に作っています。家族がアレルギー持ちなのは大変ですが、私の場合は自分のことなので、別に作るはめになっても気持ち楽です。ここでは私のものや家族に作ったものをのせています♪ 献立はマンネリになりがちですが、同じ材料でも工夫すると違うメニューに変わるので料理は奥が深い！みなさんのレシピも参考にさせて頂き、自分の料理に取り入れていきたいと思います！