タラモサラダ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむいて、適当に切ります。私は1cmくらいの厚みで切ってゆでますが、小さいほうが火が通りやすい反面、水っぽくなります。レンジで加熱してもいいです。
- 2 菜箸がすぽっと通るくらいまでゆでたら、ざるに上げて水を切ります。しっかり水を切ったら、温かいうちにつぶします。
-
3
つぶしたジャガイモに、マヨネーズとバターを加えて混ぜておきます。
このまま、ジャガイモは粗熱をとります。 - 4 粗熱をとっている間に明太子をほぐして皮を取り、粗熱が取れた（冷やしすぎないほうが混ぜやすいです）ジャガイモに混ぜます。
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